Artikel dan Wawasan
Berita industri, hasil litbang, dan cerita dari komunitas rumput laut Indonesia.
ArticlesHow Does Seaweed Farming Work?
Seaweed is one of the most marine commodities with growing global market potential. Demand for seaweed continues to rise, both as a food source in countries such as Japan, Korea, and across Southeast Asia, and as a raw material for a range of industries.
ArticlesApa Itu Kombu? Kenali Manfaat dan Cara Mengolahnya
Rumput laut merupakan salah satu bahan pangan yang telah lama dimanfaatkan manusia. Tidak hanya karena cita rasanya yang khas, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang kaya. Di antara beragam jenis rumput laut, kombu adalah salah satu yang paling populer dan sering digunakan, terutama dalam kuliner Jepang.
ArticlesManfaat Rumput Laut untuk Lambung dan Cegah Maag
Artikel ini akan membahas secara mendalam mengenai manfaat rumput laut untuk lambung, serta tips agar Anda bisa mendapatkan manfaatnya secara optimal.
ArticlesMengenal Rumput Laut Porphyra: Ciri dan Manfaat
Rumput laut Porphyra merupakan salah satu jenis alga merah yang telah lama dikenal dan dimanfaatkan dalam berbagai budaya kuliner, terutama di Asia Timur. Dengan tekstur tipis dan rasa khas, Porphyra sering dijadikan bahan utama dalam pembuatan nori, lembaran rumput laut yang umum digunakan untuk membungkus sushi. Selain itu, Porphyra juga dikenal dengan sebutan laver di wilayah Barat, dan telah menjadi bagian penting dalam tradisi kuliner di berbagai negara.
ArticlesCara Pengolahan Rumput Laut menjadi Nori, Lengkap!
Nori merupakan salah satu olahan rumput laut yang telah populer dan banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Lembaran tipis berwarna hijau kehitaman ini banyak digunakan sebagai campuran makanan. Dengan cita rasa gurih dan tekstur unik, nori tak hanya disukai karena kelezatannya, tetapi juga karena manfaat gizinya yang tinggi.
ArticlesMengenal Wakame: Bentuk, Cara Mengolah, dan Manfaatnya
Rumput laut termasuk bahan pangan yang sangat populer dan banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Salah satu jenis rumput laut tersebut adalah wakame.
ArticlesMengenal Rumput Laut Latoh dan Manfaatnya untuk Tubuh
Jika mendengar istilah “rumput laut”, mungkin banyak orang akan berpikir rumput laut sebagai pembungkus sushi atau tambahan dalam sup. Akan tetapi, rumput laut di Indonesia memiliki keanekaragaman yang jauh lebih besar dari itu. Salah satu jenis rumput laut yang banyak dimanfaatkan dan diolah oleh masyarakat Indonesia adalah latoh.
ArticlesCara Memupuk Rumput Laut dan Fungsinya pada Budidaya
Dalam budidaya rumput laut, pemupukan menjadi upaya untuk mendorong pertumbuhan yang optimal.
ArticlesCara Budidaya Rumput Laut Sargassum Metode Long-Line
Pada industri rumput laut di Indonesia, Sargassum sp. masih menjadi komoditas yang belum banyak disorot. Padahal, jenis rumput laut coklat ini menyimpan potensi besar sebagai bahan baku industri bioetanol, pangan fungsional, kosmetik, hingga farmasi.
ArticlesPeta Pengolahan Rumput Laut untuk Industri dan Makanan
Rumput laut menjadi komoditas global yang dimanfaatkan secara luas untuk memenuhi kebutuhan manusia. Komoditas rumput laut terdiri dari berbagai jenis yang memiliki keragaman kandungan dan nutrisi yang banyak digunakan untuk kebutuhan industri ataupun makanan olahan. Mulai dari bahan tambahan makanan, kosmetik, farmasi, hingga pupuk dan bioplastik.
ArticlesMengenal Rumput Laut Gelidium: Klasifikasi & Manfaat
Salah satu jenis rumput laut yang memiliki potensi pemanfaatan yang besar di Indonesia adalah Gelidium sp. Jenis ganggang merah ini tak hanya menyimpan nilai ekologis, tetapi juga ekonomi.
ArticlesAlginat Rumput Laut: Definisi, Fungsi, dan Jenis
Alginat adalah polisakarida alami yang berasal dari dinding sel alga coklat. Alginat memiliki kemampuan unik untuk membentuk gel dalam kehadiran ion kalsium, menjadikannya bahan yang sangat berharga dalam berbagai aplikasi industri.
ArticlesMengenal Rumput Laut Ulva Lactuca dan Manfaatnya
Ulva lactuca, yang dikenal sebagai “sea lettuce,” adalah alga hijau yang tumbuh di perairan dangkal di seluruh dunia. Dengan bentuk lembaran tipis menyerupai selada, tanaman laut ini telah lama dimanfaatkan dalam berbagai budaya sebagai sumber pangan dan nutrisi.
ArticlesCara Mengolah Lawi-lawi menjadi Makanan, Resep Lengkap!
Lawi-lawi, atau dikenal juga sebagai anggur laut (Caulerpa sp.), merupakan jenis rumput laut yang banyak dimanfaatkan sebagai makanan di Indonesia
Articles7 Resep Olahan Rumput Laut yang Simpel dan Bergizi
Rumput laut merupakan bahan makanan serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan bergizi. Kaya akan serat, vitamin, dan mineral, rumput laut memberikan manfaat kesehatan seperti meningkatkan energi, memperkuat tulang, serta membantu dalam program diet.
ArticlesKumpulan Resep Es Campur Rumput Laut Enak dan Praktis
Es campur rumput laut adalah minuman segar yang cocok dinikmati saat bulan puasa atau pada cuaca panas. Selain menyegarkan, minuman ini juga kaya akan serat dari rumput laut, sehingga baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh.
Articles5 Resep Sup Rumput Laut yang Penuh Manfaat
Sup rumput laut telah lama menjadi hidangan populer di berbagai negara, seperti Jepang dan Korea. Sup ini tidak hanya karena cita rasanya yang lezat tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang melimpah.
Articles7 Manfaat Konsumsi Rumput Laut untuk Ibu Hamil
Rumput laut adalah salah satu makanan laut yang kaya akan nutrisi penting, menjadikannya pilihan yang baik bagi ibu hamil. Sebagai sumber alami vitamin, mineral, dan serat, rumput laut dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi selama masa kehamilan.
ArticlesCara Mengolah Rumput Laut Kering untuk Minuman, Resep Lengkap!
Rumput laut sering menjadi tambahan menarik dalam berbagai sajian es buah di Indonesia. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang unik menjadikannya favorit bagi banyak orang. Namun, untuk mendapatkan hasil yang optimal, penting untuk mengetahui cara mengolah rumput laut kering dengan benar.
Articles4 Perbedaan Lamun dan Rumput Laut yang Mudah Diamati
Lamun dan rumput laut seringkali disalahartikan sebagai organisme yang sama karena keduanya hidup di perairan laut dan memiliki penampilan yang mirip. Akan tetapi, keduanya memiliki perbedaan mendasar yang penting untuk diketahui. Berikut ini empat perbedaan utama antara lamun dan rumput laut.